Grašak sa junećim mesom – Brzo, jednostavno i jako fino

Sastojci

500 gr. graska– 400 gr. junece meso (krtina)– 1 kom. mrkve– 2 kom. crni luk– 1 zlica vegete– po ukusu sol i biber– po potrebi ulja– 1 cen belog luka– 2 lista lovorova– 1 zlica aleve paprike– 2 zlice brasna– kockica (10 gr.) putera

Priprema

Meso iseckajte na sitne kockice.U serpu nalijte vode, te posolite pa kad zavri dodajte meso i neka se kuha tako 15-ak minuta, dok vi spremate ostalo.Kada je meso malo prokuhalo, procedite ga, te ostavite sa strane do upotrebe.

Luk ocistite od ljuspe, te ga iseckajte na sitne kockcie. Mrkvu oljustite, te i nju iseckajte na kolutice. Beli luk ocistite, te ispasirajte.U serpu u kojoj ce te spremati grasak, stavite puter i zlicicu ulja.

Kada se ulje zagreje, dodajte luk neka se isprzi i omeksa. Dodajte i beli luk, pa tek kad zamirise, dodajte mrkvu, proprzite kratko, te na kraju dodajte procedzeno meso.Przite meso dok dobro porumeni sa svija strana, te dodajte oprani grasak.

Dodajte vegete, soli i bibera, podlijte sa vodom da pokrijete svo povrce.Namalite temperaturu na srednje, te kuhajte sa polu otvorenim kapakom.Kuhate dok meso i grasak budu dobro kuhani. Po potrebi dolevajte vode.Kada su grasak i meso omeksali, napravite zaprsku.

U tiganj nalijte malo ulja kolko da pokrijete dno. Kada se ulje zagreje, dodajte brasno, te ga przite nekih 2-3 minuta stalno mesajuci.Potom dodajte mljevenu alevu papriku, sve lepo promesajte, te je dodajte u posudu sa graskom.Sve lepo promesajte, ostavite nek udari jedan kljuc, i grasak je gotov.Ostavite neka se prohladi, potom posluzite.

Izvor: coolinarika.com