Grčka torta

Sastojci

Za kore:10 belanceta; 20 kašika šećera; 10 kašika mlevene plazme

Za prvi fil:10 žumanaca; 150 g šećera u prahu; 250 g margarina; 300 g mlevene plazme

Za drugi fil:500 ml slatke pavlake

Način pripreme

Za kore:Mikserom umutiti 5 belanaca, postepeno dodavati 10 kašika šećera neprekidno muteći mikserom.

Kada se dobro umuti,mikser isključiti, umešati 5 kašika mlevene plazme, promešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili.

Smesu uliti u okrugli kalup i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru.

Za prvi fil:Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati margarin i dobro umutiti mikserom.

Potom, mikser isključiti, umešati mlevenu plazmu i sve lagano promešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili.

Za drugi fil:Mikserom umutiti slatku pavlaku dok ne dobije potrebnu gustinu.

Finalni postupak:Na tacnu staviti koru, naneti polovinu fila sa plazmom, preko naneti umućenu slatku pavlaku, preklopiti drugom korom i rasporediti drugu polovinu fila sa plazmom.

Celu tortu nafilovati slatkom pavlakom. Tortu dekorisati po želji.

Ostaviti u frižider da se stegne. Seći na parčad željene veličine,servirati i poslužiti.

izvor tortekolaci.com