
Sastojci
Za kore:10 belanceta; 20 kašika šećera; 10 kašika mlevene plazme
Za prvi fil:10 žumanaca; 150 g šećera u prahu; 250 g margarina; 300 g mlevene plazme
Za drugi fil:500 ml slatke pavlake
Način pripreme
Za kore:Mikserom umutiti 5 belanaca, postepeno dodavati 10 kašika šećera neprekidno muteći mikserom.
Kada se dobro umuti,mikser isključiti, umešati 5 kašika mlevene plazme, promešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Smesu uliti u okrugli kalup i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru.
Za prvi fil:Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati margarin i dobro umutiti mikserom.
Potom, mikser isključiti, umešati mlevenu plazmu i sve lagano promešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Za drugi fil:Mikserom umutiti slatku pavlaku dok ne dobije potrebnu gustinu.
Finalni postupak:Na tacnu staviti koru, naneti polovinu fila sa plazmom, preko naneti umućenu slatku pavlaku, preklopiti drugom korom i rasporediti drugu polovinu fila sa plazmom.
Celu tortu nafilovati slatkom pavlakom. Tortu dekorisati po želji.
Ostaviti u frižider da se stegne. Seći na parčad željene veličine,servirati i poslužiti.
izvor tortekolaci.com
Leave a Reply