Grčka torta: rijetko ko joj može odoliti

Sastojci:– 12 celih jaja– 12 kašika šećera za kore i 5 kašika za fil– 12 kašika mlevenih oraha– 12 kašika mlevenog keksa– 750 ml mleka– 375 gr margarina ili maslaca– 250 gr šećera u prahu– 100 gr mlečne Milka čokolade– 100 gr bele Milka čokolade– 150 gr suvog keksa (koristila sam plazmu)

Priprema:Belanca koristimo za korice, po 4. 4 belanca ulupati u jaku penu sa 4 kašika šećera. Tome dodati 4 kašike oraha i 4 kašike keksa pa promešati.Pleh dimenzija 30 x 20 cm obložimo papirom za pečenje i stavimo da se kora peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. Ja sam pekla 12 minuta. Pazite kada pečete, jer ako je prepečete jako će se skupiti.

Postupak ponovimo još 2 puta da dobijemo tri korice.Žumancima dodato šećer za fil, brašno i malo hladnog mleka, a ostatak mleka stavimo da provri. Kada provri zakuvamo žeumanca i mešamo dok se ne zgusne. Sklonimo sa vatre, stavimo foliju i ostavimo da se hladi.

Ulupati margarin ili maslac sobne temperature sa šećerom u prahu, da bude penasto. Toj masi dodati ohladjen fil od žumanaca i umutiti.Masi dodajemo iseckane čokolade i sitno izlomljen keks. Čokolada se može i izblendirati, ako vam je lakše. Količina čokolade može da se poveća, a takodje da se dodaju u fil i orasi ili lešnici.

Ovim filom mazati korice: Kora-fil, kora-fil, kora-fil.Ostaviti najbolje preko noći da odstoji da se ukusi sjedine i korice i keks omekane pa dekorisati po želji i služiti.

Izvor: lakofinorecept.info

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*