SASTOJCI:50 g maslaca;50 ml ulja;200 g pšeničnog griza;400 ml vode;300 g šećera;1 vanilin šećer;10 g cimeta
ČOKOLADNA GLAZURA:100 g čokolade;30 g maslaca;50 ml mlijeka
PRIPREMA:U lonac stavite vodu, šećer, vanilin šećer i cimet. Staviti na laganu vatru, a kad počne ključati ostavite 5 minuta i potom maknite s vatre.
U drugi lonac stavite maslac i ulje na laganu vatru, a kada se istope. stavite griz, stalno dobro miješajte pjenjačom dok griz ne dobije žućkastu boju, pazite da ne zagori.
Kada dobije boju, dodajte prvu smjesu, dobro promiješajte da se sve sjedii i potom sve zajedno ponovno kuhajte na laganoj vatri dvije do tri minute.Izlite u manji pleh (20×25) a kada se prohladi stavite čokoladnu glazuru.Za čokoladnu glazuru, u činijicu staviti čokoladu izlomljenu na kockice, maslac i mleko pa otopiti u mikrotalasnoj ili na pari.
Prohlađenu glazuru prelijte preko kolača, a potom ostavite da se sve dobro ohladi ( najbolje cijelu noć).
izvor dnevno.hr
Leave a Reply