Potrebni sastojci:
Kore:12 belanaca;12 kašike šećera;4 kašike brašna;300 mlevenih oraha
Prvi fil:120 g šećera;50 g putera ili margarina
Drugi fil:120 g čokolade;120 g putera ili margarina
Treći fil:12 žumanaca;8 kašika šećera;1 dcl mleka;2 vanilin šećera;250 g putera ili margarina
Priprema:
Kore:Belanca i šećer umutite u čvrst sneg, pa dodajte brašno i mlevene orahe lagano mešajući kašikom. Od smese peći 1 koru u velikoj tepsiji od rerne, na 180 stepeni od 20 do 25 minuta. Pečenu koru ohladiti i podeliti na 3 jednaka dela.
Prvi fil:Šećer staviti u šerpu na tihoj vatri da se topi i kad je postane smeđe boje dodati u njega puter i mešati dok ne postane glatka karamel masa. Sa tom vrućom masom tanko premazati kore.
Drugi fil:Od čokolade i putera napraviti glazuru i kad se glazura malo prohladi, namazati je na sve tri kore preko karamele i ostavite da se čokolada stegne.
Treći fil:Kuvati na pari žumanca, šećer i mleko dok se ne zgusne. U ohlađeno dodati umućeni puter i sve dobro zajedno izmiksati. Filom mažite sve tri pripremljene kore
Tortu ukrasite rastopljenom čokoladom ili pospite mlevenim orasima.
izvor stil.rs
Leave a Reply