Grilijaš rolat

Sastojci:
Kora:– 8 jaja;– 8 kašika šećera;– 8 kašika mlevenih oraha;– 4 kašike brašna

Fil:– 4 jaja;– 8 kašika sećera;– 1 vanilin šećer;– 250 g maslaca;– 150 g grilijaša;– 100 g čokolade

Grilijaš:– 200 g šećera;– 150 g oraha

Priprema:Umutiti penasto belanca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, na kraju pažljivo umesati orahe i brašno. Sipati u veliki pleh od pećnice obložen masnim papirom i ispeći koru. Zaviti u rolat uz pomoć vlažne kuhinjske krpe.

Skuvati na pari fil od 4 jaja i 8 kašika šećera, kad se prohladi umešati maslac i ako je potrebno dodati jos malo šećera u prahu po ukusu.Fil podeliti na dva dela, ostaviti malo na stranu za premazivanje, pa u jedan deo dodati usitnjeni grilijaš a u drugi rastopljenu čokoladu.

Razviti koru, premazati prvo filom od čokolade a preko njega staviti i fil sa grilijašom, pa sve zajedno uviti u rolat. Premazati ceo rolat filom koji smo odvojili i posuti preostalim grilijašom. Kad se rahladi, seći na tanke šnite.

Za grilijaš ili krokant, rastopiti šećer kao karamel, dodati orahe i sve preručiti na tanjir namazan uljem.Kad se smesa ohladi, usitniti u avanu/muzaru… ako vam ostane viška grilijaša, dobro zatvoriti i iskoristiti za neke druge kolače, keksice i sl.

Rolat je vrlo ukusan, pout neke fine tortice, ako želite da ima više fila, možete dodati jos 100 g maslaca i isto toliko šećera u prahu… mislimo da će Vam se dopasti.

izvor stil.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*