HILANDAR TORTA: Kremasta i izdašna poslastica po receptu starom nekoliko vekova! (RECEPT)

Ako ste ljubitelji čokolade, ukus ove poslastice će vas oduševiti 

SASTOJCI ZA PATIŠPANJ:10 kašika šećera10 kašika mlevenih oraha,2 kašike kakaa

ZA FIL:300 grama čokolade za kuvanje,125 grama putera,5 kašika šećera

ZA UKRAŠAVANJE: 50 grama mlevenih oraha,1 kašika tankih parčadi bele čokolade,čokoladni ukrasi, 15 jaja

Priprema: 

Pripremamo patišpanj tako što u veći sud stavimo 10 jaja, dodamo šećer i mutimo mikserom dok se ne rastopi. Dodamo kakao, mlevene orahe i mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini. Testo nanesemo u okrugli kalup za pečenje obložen kuvarskim papirom. Pečemo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Pripremamo fil tako što u šerpicu, na šporetu, stavimo puter i dodamo čokoladu izlomljenu na parčad. Kada se rastopi, sklonimo šerpicu sa šporeta. Preostalih 5 jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. Mikserom izumutimo belanca i šećer u čvrst šam. Zatim mikserom izmutimo žumanca, dodamo ohlađenu rastopljenu čokoladu sa puterom i izmutimo mikserom. Zatim dodamo izmućena belanca i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. Stavimo u frižider da se stegne.

Patišpanj isečemo na dve jednake kore. Prvu koru stavimo na tacnu za tortu i premažemo filom. Na fil stavimo drugu koru i celu tortu premažemo filom. Stranične delove torte oblepimo mlevenim orasima. Orahe nanesemo i po krajevima gornje površine. Sredinu torte dekorišemo parčadima bele čokolade i čokoladnim ukrasima.

Stil/BastaBalkana

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*