HLADNA LETNJA POSLASTICA, VOĆE I BADEMI, SUPER KOMBINACIJA…

Lagane, sočne i kremaste šnite definitivno su slatkiš kome niko neće odoleti.
Sastojci potrebni za 20 parčića:
Za biskvit:
6 belanaca
180 g šećera
6 žumanaca
180 g brašna
Za masno testo:
150 g brašna
100 g putera
50 g šećera
malo soli
1 žumance
Za fil:
3 kašike džema od kajsija
10 listova želatina
1 kg svežeg krem-sira, neslanog
50 ml limunovog soka
250 g šećera
3 dl slatke pavlake
3 kašike ispasiranih malina
1,5 kg raznog voća
3 kesice preliva za tortu
100 g prepečenih seckanih badema
Priprema:
Umutite belanca i žumanca sa po 90 g šećera. Lagano pomešajte s brašnom. Razmažite po plehu koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite 25 minuta na 175 stepeni. Kada se prohladi, presecite na dve kore. Sastojke za masno testo umesite, uviijte u celofan i hladite u frižideru pola sata. Razvucite po podmazanom plehu i pecite 15 minuta.
Premažite koru džemom, pa zalepite jednu koru. Uokvirite četvrtastim prstenom za kolače. Razmekšajte želatin. Pomešajte sir, sok od limuna i 175 g šećera. Rastopite želatin i umešajte u sir. Umutite slatku pavlaku i takođe umešajte, zajedno s pireom od malina. Premažite preko kore i poklopite gornjom korom. Hladite najmanje tri sata.
Očistite voće i poređajte preko kolača. Pripremite preliv za torte sa 75 g šećera i 7,5 dl vode, pa preljte preko voća. Kad se preliv stegne, skinite prsten i ivice kolača ukrasite bademima. Isecite.
stil.kurir.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*