Italijanska šarlota od jabuka: Kolač koji se topi u ustima

Sastojci:

180 gr pšeničnog brašna– 4-5 kom. jabuka– 130 gr šećera– 50 gr putera– 1/2 kesice praška za pecivo– 2 žumanceta– 130 ml mleka– prstohvat soli

Priprema:

Žumanca mutimo sa šećerom dok se šećer ne rastopi i smesa ne posvetli. Puter otapamo u mikrotalasnoj (ili na pari) i polovinu otopljenog maslaca dodajemo u prethodno umućenu smesu. Dodajemo mleko i mešamo.

Dodajemo prstohvat soli, prosejano brašno, i prašak za pecivo. Sve dobro mešamo. Kalup prekrivamo papirom za pečenje i sipamo masu za testo. Oguljene jabuke sečemo na kriške.

Slažemo ih u testo vertikalno. Što više jabuka, time je kolač ukusniji. Odozgo prekrivamo preostalom polovinom otopljenog putera i posipamo sa 3 kašike šećera.

Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta (ili dok ne porumeni).

Izvor: uspesnazena.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*