Izuzetno jednostavni kolač bez pečenja koji me očarao

Sastojci:jedne gotove kore za rozen-tortu.
Vanili-krema:1,5 l mlijeka,4 vrećice pudinga od vanilije,10 jušnih žlica šećera,25 dkg margarina,25 dkg šećera u prahu,naribana korica jednog limuna.

Voćna krema:25 dkg jagoda,3 jušne žlice šećera,3 dcl vode,1 vrećica pudinga od vanilije,sok jednog limuna,ako ne radite djeci savršeno bi se uklopilo pola dcl nekog finog voćnog likera.Šlag za premazivanje:2 dcl slatkog vrhnja,1 dcl kiselog vrhnja.

Priprema:Dakle,da se bacimo na posao !Od 1,5 l mlijeka dio odvojite u posudicu sa 4 vanili-pudinga,a u ostatak mlijeka stavite 10 žlica šećera i stavite kuhati.Kada mlijeko zavri umiješajte onaj dio mlijeka u kojem su pudinzi i kuhajte dok se puding ne zgusne(3-4 min.)Stavite hladiti.Nemojte čekat da se skroz ohladi nego u mlaku smjesu umiksajte 25 dkg margarina,25 dkg šećera u prahu i naribajte koricu jednog limuna.Prva krema je gotova.

Sad se možemo bacit na izradu voćne kreme:Ja sam imala svježe jagode zato jer moja princeza voli baš jagode ,ali da je bilo po mom guštu to bi bile višnje u koje bi dodala malo likera od višanja ,ali tako ću jednom drugom prilikom .ova je torta bila za moju princezu.Očistite jagode i narežite ih na ploškice,dodajte 3 žlice šećera ,sok jednog limuna i stavite na laganu vatru.
Kada jagode počnu ispuštat sok i kada se sav šećer rastopi uzmite štapni mikser i izmiksajte ih tek toliko da nestanu oni malo veći komadi ,a da baš ne napravite pire od jagoda.U posebnoj posudici izmiješajte 3 dcl vode i jednu vrećicu vanili-pudinga i tu smjesu ulijte u jagode ,miješajte par minuta i maknite sa vatre.I druga krema je gotova.Sada vam slijedi čisti “piece of cake” tj.mazanje kora.Ja sam imala kupovne,al vjerujem da ima vas koje znate te kore i same napravit. Kad sam vidjela kako su to tanke kore ,ja sam se u trenu predomislila oko kućne izrade.U mom je pakiranju bilo 10-tak kora. Mažite ih tako da na svaku treću koru namažete voćnu kremu…znači 3-6-9-mažite voćnom, sve ostale kore uključujući i zadnju premažite vanili-kremom.Ostavite kolač da se dobro stisne do sutra ….meni je bio malo pre nizak pa sam ga prerezala po pola i stavila polovice jednu na drugu.


Izmiksala sam 2 dcl slatkog vrhnja u koji sam pred kraj miksanja dodala 1 dcl kiselog vrhnja. Uvijek u šlag dodajem kiselo vrhnje jer mi odgovara taj blago kiselkasti okus….ne sviđa mi se onaj slatki,slatki okus šlaga 🙂
Tortu ukrasite kako želite. Ja imam dvije lijeve po pitanju ukrašavanja pa je to u mom slučaju bio samo šlag!

Izvor: www.coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*