JAFFA KOCKE: Mekan, sočan i mirisan kolač s neodoljivom aromom naranče

Fantastičan kolač – mekan, sočan i mirisan, s neodoljivom aromom naranče. Ako volite jaffa kekse, nema sumnje da će vas ovaj jednostavni kolač oduševiti.

Sastojci:Za biskvit:3 jaja,120 g smeđeg šećera,1 vanilija šećer bourbon,1 dl ulja,1 dl mlijeka,180 g brašna,1/2 vrećice praška za pecivo,15 g kakaa.

Ostalo:2 dl svježe iscjeđenog soka naranče,korica od jedne naranče,1 žlica likera od naranče,3 velike žlice marmelade od marelice.

Glazura:100 g tamne čokolade,3 žlice ulja.

Priprema:Pećnicu zagrijte na 180 °C.Mikserom umutite jaja s obje vrste šećera u pjenastu smjesu.Postepeno dodajte ulje, a potom i mlijeko, a zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.

Jednoj polovici dodajte kakao i žlicu mlijeka.Kalup promjera 20×30 cm obložite papirom za pečenje, pa posebno ispecite dva biskvita.Iscijedite naranče, soku dodajte koricu i liker naranče. (Za 2 dl soka potrebne su dvije velike naranče.)Ohlađeni tamni biskvit razmrvite rukama i pomiješajte ga sa sokom naranče.

Svijetli biskvit premažite marmeladom koju ste prethodno malo zagrijali, rasporedite smjesu od tamnog biskvita i poravnajte nožem.
Čokoladu otopite na pari s uljem, te prelijte po kolaču.
Ovdje može biti kraj pripreme kolača, a možete ga, ako želite, dodatno ukrasiti.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*