Evo i mog nacina spremanja jagnjetine.Svaka domacica ima neku svoju tajnu, a vi dodajte svoju.
Sastojci:
3 kg jagnjetine/ plecka sa rebarcima/,po ukusu soli,senfa,1 dl mesavine vode i belog vina,0,5 dl ulja,zacini po zelji ruzmarin.
Priprema:Jagnjetinu oprati i prosusiti.Zarezati meso na vise mesta duz plecke da bi bolje primilo
zacine.Pomesati vodu, belo vino, ulje i ruzmarin i staviti u vatrostalnu posudu u kojoj ce se peci meso.Jagnjetinu dobro posoliti, utrljati so svuda po mesu. Po zelji u zaseke i po povrsini mesa premazati senf.Spustiti meso u posudu i prekriti alu-folijom.
Peci meso najpre pokriveno folijom na 200 stepeni. Povremeno vaditi posudu, okretati meso i zalivati
sokom koje je pustilo. Pred kraj pecenja skinuti foliju i ostaviti jos 15 minuta da se uhvati lepa korica.Malo prohladiti i servirati uz krompir koji ste ispekli kraj mesa.
Leave a Reply