Jako ukusan kolač sa bananama I karamelom

Sastojci

Kora:– 4 jajeta– 4 kasike šećera– 1 dl ulja– 10 gr cimeta– 1 banana– 1 prašak za pecivo– 1 šolja (oko 250 ml) mekog brašna

Fil:– 300 gr šećera– 2 dl slatke pavlake– 150 gr maslaca ili margarina– 200 gr šlaga u prahu– 2,5 dl mlijeka– 4 banane

Dekoracija:– ribana čokolada

Priprema:Rernu zagrijte na 190°C. Pleh (oko 32×23 cm, kao pola onog od rerne) obložite sa papirom za pečenje, podmažite sa par kapi ulja, i složite po dnu kolutove banane.Jaja pjenasto umutite sa šećerom, dodajte cimet, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve promešajte, sipajte u pripremljeni pleh i pecite oko 15-tak min.(biskvit provjerite čačkalicom da li je pečen). Ohladite.

Prvo zagrijte slatku pavlaku da bude topla. U srednju šerpu sipajte šećer i zagrijavajte na umjerenoj temperaturi dok se ne otopi i karamelizuje, malo sklonite na kraj šporeta i u karamelizovani šećer sipajte polako zagrijanu slatku pavlaku mješajuci svo vrijeme.Vratite na šporet i nastavite sa kuhanjem mješajući dok karamel ne dobije potrebnu gustinu. Sklonite sa šporeta i u topal fil dodajte margarin.i sve dobro promješajte. Ostavite da se karamel ohladi.

Šlag u prahu umutite sa mlijekom dok se ne zgusne,pa dodajte polovinu ohladjenog karamela i sve dobro promješajte mikserom.Pečenu koru odvojite od papira, pa vratite u pleh. Na koru nanesite kremu od karamela i šlaga, na kremu poslažite tanke kolutove banana i premažite preostalim karamelom.

Izvor: coolinarika.com