JAPANSKI VJETAR: Fino i kremasto, mnogi kažu da je ovo kraljica torti

Sastojci:Za kore:5 bjelanjaka,15 dag šećera,1 velika žlica octa,2 velike žlice griza(Treba napraviti dvije kore, a ovo su sastojci za jednu)

Za prvu kremu:10 žumanjaka,10 dag šećera,10 dag čokolade,20 dag prženih mljevenih lješnjaka,20 dag margarina.

Za drugu kremu:1/2 l slatkog vrhnja,2 kremfixa.

Priprema:Kore:Istući bjelanjke i dodati sve ostale sastojke za koru. Lagano promiješati i staviti peći na temperaturi 180 °C dok malo ne porumeni.
Ispeci ovakve 2 kore!

Prva krema:Kuhati na pari žumanjaka i 10 dag šećera. Kada je gotovo, u vruću smjesu dodati 10 dag čokolade i 20 dag prženih mljevenih lješnjaka, a kad se ohladi 20 dag margarina.

Druga krema:Mikserom istući 1/2 l slatkog vrhnja i 2 kremfixa.

Na pladanj postaviti prvu koru, preko nje polovinu prve (smeđe) kreme, a zatim polovinu tučenog slatkog vrhnja. Zatim ide druga kora, pa smeđa krema i na kraju preostala količina tučenog vrhnja.
Ukrasiti po želji!

KREMASTE TIRAMISU PLOŠKE: Poigrajte se i odaberite željenu boju kolača!

Poigrajte se svojim željama i odaberite boju kolača iz najdražeg voća i uživajte u kremastom tiramisu slastici.

Sastojci:Za biskvit:3 jaja,100 g šećera u prahu,80 g glatkog brašna,1 žličica praška za pecivo,70 ml ulja,20 g kakaa u prahu,1 žličica instant kave,1/2 žličice cimeta mljevenog,1 rum šećer.

Za žele:1 vanilin puding,500 ml soka od naranče,40 g šećera,1 tiramisu krema,300 ml mlijeka.

Priprema:Biskvit:Odvojite bjelanjke od žumanjaka, a zatim bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.Brašnu dodajte prstohvat soli, prašak za pecivo, cimet i kakao. Sve lagano promiješajte. Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom i cimetom, 60 ml vode, zatim dodajte kavu rastopljenu u 1 žlici tople vode i ulje. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Pripremljenu smjesu izlijte u posudu za pečenje (35×30 cm), obloženu papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 30 minuta.

Krema:Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i razmutite u 6 žlica soka. Preostali sok zagrijte do vrenja i umiješajte pripremljeni puding. Kuhajte uz miješanje 1-2 minute i vruć prelijte preko ohlađenog biskvita. Poravnajte i pustite da se ohladi.

U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice tiramisu kreme i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete kremu.Kremu nanesite na hladni žele, poravnajte i ostavite u hladnjaku 2 sata. Posluživanje Kolač pospite kakaom, narežite i poslužite.

Savjet:Umjesto soka od naranče možete upotrijebiti kompot. Na taj ćete način dobiti žele željenog okusa, ali i boje.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*