Jastuk torta sa orasima i žutim filom: Ukusna, kremasta, neodoljiva! (RECEPT)

Sastojci:

I kora

3 jaja,3 kašičke šećera,4 kašike brašna,1 kašičica ulja,1 kašika limunovog soka,1/2 praška za pecivo

II kora

3 jaja,3 kašike šećera,4 kašike mlevenih oraha,1 kašičica ulja,1 kašika brašna,1 kašičica praška za pecivo

I Fil:

1/2 l mleka, 2,5 kašike brašna,4 kašike šećera,2 vanilin šećera,3 žumanca,200 g putera ili margarina,2 kašike šećera u prahu

II Fil: 3 belanca, 1,5 šoljice + 3 kašike šećera

I još: malo ruma ili soka od pomorandže

Priprema:

I Kora

Penasto umutiti jaja sa šećerom. Muteći dalje dodati ulje i sok od 1 limuna. Na kraju lagano žicom umešati brašno s praškom za pecivo. Izliti u oblik za tortu i peći na 200°C, 15 – 20 minuta.

Ohladiti koru i preseći je na dva dela.

II Kora

Opet penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i na kraju žicom umešati mešavinu brašna, mlevenih oraha i praška za pecivo. Izliti u oblik za tortu i peći na 200°C 20-tak minuta. Pleh je najbolje da bude prečnika 28 cm.

Pečenu koru ohladiti i isto prerezati na dva dela.

I Fil:

Od 1/2 l mleka oduzeti nekoliko kašika pa ih promešati sa brašnom. Preostalo mleko zakuatvi s 4 kašike šećera i 1 vanilin šećerom, dodati mu mešavinu brašna i mleka i kuvati dok se ne zgusne. Skloniti s vatre pa dodati jedno po jedno žumance. Dobro ohladiti pa dodati puter (margarin) umućen sa 2 kašike šećera u prahu i 1 vanilinim šećerom.

Svaku koru poprskati rumom i filovati ovim filom.

II Fil:

Ušpinovati 1,5 šolju šećera sa malo vode. Umutiti belanca (dodati nekoliko zrna soli). Kada su gotovi, dodavati jednu po jednu od 3 kašike šećera.

Na kraju dodati polako ušpinovani šećer. Mutiti dok se dobro ne ohladi.

Ovim filom mazati tortu odozgo i okolo.

Stil

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*