Jednostavan starinski kolač

KORA:4 belanca;150 g putera;150 g šećera;100 g brašna;150 g oraha;1 prašak za pecivo

FIL:4 žumanca;100 g šećera u prahu;1 vanilin šećer

PRIPREMA:U jednoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo. Pravougaoni pleh za pečenje premažite s malo putera i posipajte brašnom. Puter sobne temperature umutite mikserom sa šećerom. Kada dobijete lepu glatku smesu, umešajte orahe. Razdvojite belanca od žumanaca.

Belanca istucite u čvrsti sneg. Zatim naizmenično u smesu dodajte brašno i sneg. Mešajte lagano i ručno mešalicom ili špatulom.

Smesu izlijte u pripremljeni pleh, poravnajte špatulom ili kašikom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite između 20 i 25 minuta, dok kora ne porumeni na površini i ne odvoji se od ivica.

Dok se kora peče, penasto umutite žumanca, šećer u prahu i vanilin šećer. Kada je kolač ispečen, izvadite ga pa prelijte glazurom od žumanaca i šećera pa vratite u rernu. Odmah smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite ga 5 minuta. Nakon toga ugasite rernu i ostavite kolač da se ohladi u njoj.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*