Jednostavna rolada s pudingom i džemom od jagode

Sastojci
Biskvit
5 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
2 žlice ulja
100 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo

Krema od pudinga
400 ml mlijeka
80 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za puding od vanilije
60 g maslaca

Čokoladna glazura
150 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade za kuhanje

Ostalo
džem od jagoda ili malina
kokos mrvice

Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i uljem. Pažljivo sjedinite smjesu od bjelanjaka i žutanjaka. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo.

Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje prekriven masnim papirom. Ja sam koristila Zenker protvan na razvlačenje. Biskvit za roladu pecite 15-tak minuta na temperaturi od 180 °C.

Vrući biskvit zajedno s papirom za pečenje zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi.

Za pripremu kreme puding skuhajte u mlijeku prema uputama na vrećici, uz dodatak šećera. Puding premjestite u zdjelu za miksanje, prekrijte vrh prozirnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Ohlađeni puding izmiksajte s maslacem sobne temperature.

Ohlađeni biskvit razmotajte i premažite s nekoliko žlica džema od jagoda ili malina. Preko džema ravnomjerno premažite kremu od pudinga. Meni je za mazanje raznih krema vrlo praktična ova Zenker špatula za tortu.

Biskvit ponovno zamotajte vrlo u roladu i premažite čokoladnom glazurom. Za pripremu čokoladne glazure slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri i ostavite da se krema ohladi na sobnoj temperaturi, odnosno da se malo stisne.

Roladu posipajte mrvicama kokosa i spremite u hladnjak na nekoliko sati prije posluživanja.

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*