Jednostavna Tiramisu torta bez pečenja sa podlogom od keksa

Sastojci:

Sastojci za biskvit

1 jaje,65 g šećera,pola vanil šećera,85 g mekog brašna,0.5 dcl vode,0.5 dcl ulja,par žlica vruće vode žličica kave, malo šećera

Sastojci za kremu: 2 žumanjka,70 g šećera,pola vanil šećera,250 g Mascarpone sira,200 ml slatkog vrhnja za šlag

Sastojci za slaganje i ukrašavanje torte: 100 g piškota,2 dcl skuhane kave,malo ruma

Priprema:

Priprema biskvita.Pećnicu upalite da se grije na 200C.

Kalup promjera 20 cm obložite papirom za pečenje.Odvojite žumanjak od bjelanjka. Posebno istucite žumanjak sa šećerima, brašnom, uljem i vodom.

Posebno istucite bjelanjak. Lagano ga umiješajte u pripremljenu smjesu. Izlijte u kalup, pecite oko 15 minuta dok čačkalica ne izađe suha.Pripremite si preljev za biskvit tako što ćete u par žlica vruće vode razmutiti malo kave i šećera. Biskvit malo izbockajte i još ga vrućeg prelijte pripremljenom kavom.

Priprema kreme

Na pari istucite žumanjke sa šećerima dok ne pobijele. Ostavite ih da se malo prohlade.

U ohlađene žumanjke dodajte mascarpone, dobro izmješajte.Slatko vrhnje za šlag izmiksajte i odvojite si oko 4-5 žlica za ukrašavanje torte, ostatak umiksajte u smjesu žumanjaka i sira.

Slaganje torte

Skuhajte 2 dcl kave po želji, skuhanoj kavi dodajte malo ruma ili rum šećera.

Na biskvit premažite malo kreme, piškote utopite u kavu pa poslažite po kremi. Preko piškota opet premažite kremu, ponovite s piškotama, pa opet s kremom. Na kraju ukrasite sa šlagom kojeg ste si ostavili sa strane i pospite kakaom.

recepti-i-zdravlje.info