Jednostavni keksići od čokolade

Sastojci:250 g maslaca, omekšan;350 g smeđeg šećera;2 jaja;350 g brašna;žličica soda bikarbone;100 g kakaa u prahu;200 g komadića čokolade;prstohvat morske soli

Postupak:Upalite pećnicu na 180 stupnjeva pa izmiksajte maslac, šećer i sol tako da smjesa bude pahuljasta. Potom u to umiješajte jedno po jedno jaje.

Brašno izmiješajte sa sodom bikarbonom i kakaom pa uspite u smjesu s maslacem. Lagano kuhačom promiješajte da se sastojci dobro sjedine pa dodajte i komadiće čokolade.

Po žlicu smjese stavljajte na protvan obložen masnim papirom, a između svake hrpice ostavite malo slobodnog prostora. Pecite 12 do 15 minuta dok se keksići ne rašire i postanu hrskavi po rubovima. Ostavite da se malo ohlade. Ovi keksići mogu se jesti topli i hladni, a odlično idu uz čašu mlijeka ili soka od naranče.

Napomena: Smjesu za kekse možete držati u hladnjaku dva dana ili u dubokom zamrzavanju do mjesec dana. Ukoliko kekse pripremate od hladne smjese, tad rukama napravite kuglice i slažite ih na protvan.

Sirove kuglice možete i zamrznuti pa kasnije bez odleđivanja stavljati u pećnicu, no onda računajte da keksiće treba peći nekoliko minuta duže, prenosi bbcgoodfood.com.

Po želji u smjesu možete dodati i prepržene komadiće lješnjaka – stavite ih na vruću tavu i kratko zagrijte, dok ne osjetite onaj fini miris lješnjaka. Potom odmah uklonite iz tave kako se ne bi prepekli.

izvor 24sata.hr