Jugoslovenski kolač: Starinski, jeftin i neodoljiv desert od jabuka i pudinga! (RECEPT)

Prisetite se deserta koji je bio popularan 70- ih godina prošlog veka

Sastojci za biskvit:

4  jaja, 160 g brašna, 160 g šećera, 1 prašak za pecivo, 60 ml tople vode, 60 ml ulja

Sastojci za kremu:

1 kg jabuka, 1 l vode ili soka od jabuka (ako želite jači ukus), 200 grama šećera (100 grama, ako koristite sok od jabuka), 3 pudinga od vanile, cimet po želji, 500 ml slatke pavlake

Priprema:

Umutite belanca s prstohvatom soli u čvrsti sneg. Odvojena žumanca pomešajte sa uljem, vodom, brašnom i praškom za pecivo. Mikserom na najmanjoj brzini kratko pomešajte ove dve smese.

Zagrejte rernu na 180 stepeni, izlijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje, te pecite koru oko 25 minuta. Jabuke tanko ogulite, očistite i iseckajte na kocke. Prelijte sa 8 dl vode, dodajte šećer (ostavite tri kašike šećera sa strane), cimet po želji i kuvajte 15-20 minuta na laganoj vatri dok jabuke u potpunosti ne omekšaju.

Izmešajte 3 pudinga i ostavljeni šećer, pa umutite s 2 dl vode. Skinite jabuke s vatre i umutite puding. Vratite na vatru i ostavite da ključa 3-4 minuta. Odmah prelijte po ohlađenom biskvitu. 

Ohladite na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider da odstoji dva sata. Kada se kolač ohladi umutite slatku pavlaku i šlag i premažite ga. Ostavite kolač da odstoji pre služenja.Stil/Dnevno.Hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*