JULY PIE (JULI PITA)

Sastojci
Biskvit
10 žlica Šećera ( kristal)
100 grama putera/maslaca
17 žlica Glatkog brašna Podravka
150 grama kakaa u prahu Dolcela
3 jaja
1/2 Prašak za pecivo Docela

Krema
300 ml mlijeka
6 žlica Šećera ( kristal)
2 vrećice Vanilin šećer Dolcela
4 žlica Glatkog brašna Podravka
3 žlica Gussnel Dolcela (gustin)
1 kora lisnatog tijesta

Priprema

  • KORAK

Razvaljati lisnato tijesto i postaviti ga na podlogu za pečenje

  • KORAK

Napraviti klasičan biskvit, dodati kakao ili topljenu čokoladu kako bi biskvit bio tamne boje i preliti ga preko lisnatog tijesta i staviti na pečenje. Peći cca 20 min, ovisno o temperaturi (ja sam pekla oko 20-ak min na temperaturi od 180 stupnjeva)

  • KORAK

Dok se biskvit peče napraviti kremu od bašna i gustina.

Dakle, staviti na zagrijavanje 300 ml mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom. Malohladnog mlijeka izdvojiti i u tome razmutiti brašno i gustin (smjesa treba biti bez grudica, inače će se prilikom kuhanja kreme stvoriti još veće nakupine brašna).

  • KORAK

Kada se skuha krema i ispreče biskvit, u ohlađenu kremu potom dodati 150 grama margarina. Napravljenom kremom premazati biskvit i ostaviti da se ohladi.

U originalnom receptu za “Juli pitu” na kremu se stavlja još jedna kora lisnatog tijesta koju je prethodno potrebno ispeći. Međutim, ja sam jednu koru lisnatog upotrijebila za drugi kolač, te sam jednostavno na ohlađeni kolač naribala čokoladu za kuhanje.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*