Juneći gulaš sa pivom

Sastojci:1 kg junetine;1 glavica luka;šaka iseckanih šampinjona;2 čena belog luka;1 kašićica senfa;1 vezica peršina;1 kašika aleve paprika;čaša piva;malo brašna;so, biber;ulje za distanje;2 lovora lista

Priprema:Crni i beli luk iseckajte i malo propržite na ulju. Dodajte meso isečeno na kockice i uvaljano u brašno i pustite neka se zapeče sa svih strana. Posipajte crvenom paprikom, dodajte šampinjone. Posolite i pobiberite i zalijte meso pivom dodajući ga malo po malo da se pena ne bi izlila. Dodajte lovor, senf i kuvajte na slabijoj vatri, dok meso ne omekša. Kad je meso postalo mekano, posipajte gulaš naseckanim peršinom.

izvor b92.net