Kapri torta

Tijesto:10 bjelanjaka;15 dag šećera;1 velika žlica limunovog soka.Istući bjelanjke u čvrsti snjeg, dodati šećer i sok od limuna. Sušiti u pećnici na cca 105 stupnjeva.

Krema I:25 dag šećera;1/2 l vode;50 dag jagoda;3 pudinga od jagode. Zakuhati vodu, ubaciti jagode i u tome skuhati puding.

Krema II:10 žumanjaka;15 dag šećera;4 žlice mlijeka;25 dag maslaca.

Žumanjke, šećer i mlijeko skuhati na pari, ohladiti i pomiješati sa izrađenim maslacem.Na tijesto staviti mlaku kremu sa jagodama, kad se ohladi staviti žutu kremu.Cijelu tortu premazati tučenim slatkim vrhnjem ili čokoladnom glazurom.

izvor tortekolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*