Tijesto:10 bjelanjaka;15 dag šećera;1 velika žlica limunovog soka.Istući bjelanjke u čvrsti snjeg, dodati šećer i sok od limuna. Sušiti u pećnici na cca 105 stupnjeva.
Krema I:25 dag šećera;1/2 l vode;50 dag jagoda;3 pudinga od jagode. Zakuhati vodu, ubaciti jagode i u tome skuhati puding.
Krema II:10 žumanjaka;15 dag šećera;4 žlice mlijeka;25 dag maslaca.
Žumanjke, šećer i mlijeko skuhati na pari, ohladiti i pomiješati sa izrađenim maslacem.Na tijesto staviti mlaku kremu sa jagodama, kad se ohladi staviti žutu kremu.Cijelu tortu premazati tučenim slatkim vrhnjem ili čokoladnom glazurom.
izvor tortekolaci.com
Leave a Reply