Kapri torta

Potrebni sastojci:6 belanaca;10 kašika šećera;1 kašika sirćeta

Žele:300gr jagoda;voda;puding od jagode;4 kašike šećera

Vanila krem:600 ml mleka;6 žumanaca;6 kašika brašna;4 kašike šećera;1/2 margarina i 100gr šećera u prahu ( ili 100ml umućene slatke pavlake )

Još: 100gr čokolade i šlaga

Priprema:Ulupati jak šne od belanaca i šećera pa na kraju dodati sirće i sve dobro izmiksirati.Rernu ugrejati na 150 stepeni pa u tepsiju, otprilike 20x30cm staviti papir za pečenje pa istresti belanca, Poravnati i staviti da se suši najmanje sat vremena. Izvadite osušenu koru, skinite papir pa ostavite da se skroz ohladi.

Jagode ispasirajte ili izblendirajte, pa dodajte vode da bude 5 dl.Razmutite puding i šećer sa 1dl vode pa kad provri zakuvajte. Ostavite da se hladi, da bude mlako i upihtija se.Od 6 dl mleka oduzmite da se umute žumanca, brašno i šećer pa ostalo vratite da provri i zakuvajte uz mešanje. Ostavite da se skroz ohladi.

Ulupajte margarin sa šećerom u prahu pa dodajte ohladjenom pudingu ili ulupajte slatku pavlaku pa je dodajte ohladjenom kremu.Stavite u tepsiju u kojoj ste susili koru prvo koru pa otopite čokoladu sa 2 kašike ulja i premažite, ostavite da se ohladi.

Istresite žele preko čokolade i poravnajte, treba da bude već žele ali ne stegnut skroz, ali ne i vruć da curi, mlak. Ostavite u frizu 10 minuta, pa izvadite i stavite vanila krem. Ulupajte šlag i nanesite preko vanila krema.

Gotovu kapri tortu stavite da se hladi nekoliko sati pa poslužite.

izvor stil.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*