Karpati

SASTOJCI

KREMA:- 1 l mlijeka;- 200 g šećera;- 2 pudinga od vanilije;- 250 g margarina ili maslaca

TIJESTO:- 300 ml vode;- 200 g masti;- prstohvat soli;- 200 g brašna;- 5 jaja

OSTALO:- 450-500 g voća po želji (Nataša je koristila šumsko voće);- 500 ml vrhnja za šlag;- šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA

PUDING KREMA:Puding i šećer pomiješajte s malo mlijeka.Ostatak mlijeka stavite kuhati. Kada mlijeko uzavre, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding. Vratite puding da se kuha.

Gotov puding prebacite u drugu zdjelu i pokrijte ga prozirnom folijom.Ostavite da se ohladi.Nakon što se smjesa ohladila, uklonite foliju i izradite je mikserom. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature. Kremu dobro izmiksajte.

KARPATI TIJESTO:Ovaj dio možete napraviti dok se krema hladi.U lonac dodajte mast, vodu i prstohvat soli.Stavite kuhati dok ne prokuha i mast se istopi.Čim sklonite sa strane, dodajte brašno i sve pomiješajte kuhačom.Ostavite da se ohladi.Miksajte dodajući jedno po jedno jaje.

Protvan od pećnice promjera 33 x 33 cm po sredini malo pouljite i postavite masni papir. Ulje dodajete da papir ne pleše prilikom razmazivanja. Pola pripremljenog tijesta rasporedite po masnom papiru.Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Tijesto će dobiti lijepu boju i napuhati se, to tako treba biti.Izvadite tijesto iz protvana i ostavite da se ohladi.Ponovite postupak s drugim tijestom.Oba tijesta ohladite.

SLAGANJE KOLAČA:U protvanu u kojem ste pekli kore možete započeti slaganje kolača. Postavite jednu koru. Premažite kremu. Rasporedite voće. Ako je zamrznuto, možete ga rasporediti i smrznuto.Premažite šlag koji ste prethodno izradili.

Postavite drugo tijesto.Kolač stavite u frižider da prenoći.Prije služenja kolač pospite šećerom u prahu.

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*