Keks kolač sa malinama

Sastojci Za beli fil:, 1 l mleka, 3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake, 6 kašika šećera, 3 ravne kašike brašna, 250 g margarina, 6 kašika šećera u prahu

Za voćni fil: oko 600 g malina, 350 ml vode, 250 g šećera, 2 kesice pudinga sa ukusom maline

I još: oko 400 g keksa, po potrebi mleka (za natapanje keksa), 1 kesica šlag pene (ili šlag kreme), 100-150 ml mleka (za mućenje šlaga)

Priprema; 1 . Beli fil: Prah puding izmešati sa brašnom i mlekom, pa dodati malo od litre mleka i razmutiti da nema grudvica, može i mikserom. Ostatak mleka uliti u šerpu i staviti da se zagreva, pa kada provri dodati mu razmućen puding i skuvati ga. U drugoj posudi umutiti margarin sa šećerom u prahu pa mu postepeno dodavati potpuno ohlađen puding i lepo izmutiti.

2 . Voćni fil: Maline izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom. U šerpu sipati polovinu šećera i dodati polovinu navedene količine vode. Ostatak šećera izmešati sa prahom za puding od maline pa mu dodati preostalu vodu i razmutiti da nema grudvica. Kad voda i šećer provre, dodati ovu smesu i izmiksane maline i skuvati.

1. Na dno pleha stavljati keks koji je samo provučen kroz toplo mleko. Preko njega staviti polovinu belog fila, a preko njega staviti mlak voćni fil, pa staviti u frižider da se voćni fil stegne. Nakon toga preko voćnog fila pažljivo naneti drugu polovinu belog fila, a preko njega staviti keks umočen u toplo mleko. Na kraju umutiti šlag penu/šlag kremu i premazati keks.

Savet:
Koristiti deblji keks.