Kesten kocke sa plazmom su savršeni kremasti kolači

POTREBNO:Za biskvit:6 jaja, 6 žlica šećera, 6 žlica brašna, 3 žlice kakaa, 1,5 dl ulja, 1 vanilin šećer (može i onaj okusa ruma), 1 prašak za pecivo.

Za preljev: 3 dl čokoladnog mlijeka Za kremu:300 g mljevenog plazma keksa, 100 g šećera u prahu, 400 ml milerama, 200 ml slatkog vrhnja hulala, hole ili neko slično), 250 g kesten pirea. I još: 500 ml mliječnog vrhnja za šlag.

PRIPREMA:Za biskvit odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati tada ulje, kratko promiksati, pa dodati i kakao i brašno sa praškom za pecivo. Kuhačom umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.

Izliti u namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine, poravnati i peći na 180ºC 25 min. Još vrući biskvit preliti ravnomjerno hladnim čokoladnim mlijekom. Pustiti da se sve upije i da se prohladi.

Za kremu miksati mileram sa šećerom u prahu, dodati plazma keks, kesten pire i na kraju posebno tučeno slatko vrhnje. Ohlađeni biskvit premazati kremom. Preko svega staviti tučeno slatko vrhnje i dobro rashladiti. Poslužiti rezano na kocke. Dobar tek!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*