Keto keksi s bademima i čokoladom

Sastojci
100 g maslaca sobne temperature
115 g ksilitola
1 jaje
½ male žlice vanilije
170 g sitno mljevenih badema
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
½ žličice ksantan gume
70 g nasjeckane čokolade (min 70% kakaa)

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C s uključenom ventilacijom.

U posudi izmiksajte omekšali maslac i ksilitol. Dodajte jaje pa miksajte smjesu još nekoliko minuta. Dodajte vaniliju, mljevene bademe, sol, prašak za pecivo i ksantan gumu te kratko sve promiješajte. Dodajte sitno nasjeckanu čokolade, spremite smjesu u foliju i ostavite u zamrzivaču 10tak minuta.

Podijelite smjesu na 14 dijelova, oblikujte kekse I pecite ih cca 10 minuta na 180°C s uključenom s ventilacijom. Pečene kekse ostavite da se ohlade na sobnoj temperature, a zatim ih možete slobodno grickati! 🙂

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*