Kinder bueno torta

Sastojci za Kinder bueno tortu: 10 belanaca, 20 kašika šećera, 2 kašike sirćeta, 100 g lešnika, 100 g eurokrema, 2 l mleka, 25 kašika brašna, 300 g šećera, 10 žumanaca, 5 kesica vanilin šećera, 2 margarina, 100 g čokolade,
150 g plazma keksa, 250 g šlaga, 4 dl mineralne vode, malo kakaa, sok od narandže.

Kinder bueno torta se priprema na sledeći način. Umutiti dobro belanca sa šećerom i na kraju dodati 2 kašike sirćeta. Ispečeni, krupnije mleveni lešnik posuti po plehu obloženim papirom za pečenje pa sipati, kašiku po kašiku pažljivo, umućena belanca. Sušiti koru 1,5 sat na 100 stepeni Celzijusa pa ostaviti koru u rerni da se ohladi.

Kada izvadite ohlađenu koru, premažite je sa 100 g eurokrema. Staviti 1,5 litar mleka da se kuva zajedno sa šećerom. Posebno umutiti žumanca sa ostatkom mleka i vanilin šećerom, pa dodati brašno da ne bude grudvica, mutiti mikserom. Usuti masu u vrijuće mleko, mešati da ne zagori i kuvati dok se ne zgusne. Podeliti na dva dela i u jedan staviti čokoladu koja će se sama otopiti jer je masa vruća i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu masu umešati u svaki deo posebno po jedan margarin. Na premazanu koru staviti prvo deo sa čokoladom, pa red plazme potopljene u sok od narandže. Preko keksa staviti žuti deo krema. Tortu premazati i ukrasiti umućenim šlagom u prahu sa mineralnom vodom. Po želji posuti mrvljenim lešnikom ili orasima.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*