Klasična kremšnita

Sastojci:šalica vode;65 g maslaca;žlica šećera;šalica brašna;4 jaja;šećer u prahu

Za kremu:500 ml mlijeka;150 g maslaca;žlica vanilin šećera;1/2 šalice šećera;2 žlice brašna;3 žlice gustina

Priprema:U posudu stavite vodu, šećer i maslac pa zakuhajte na laganoj vatri. Kad se maslac otopi, dodajte brašno i miješajte dok se ne oblikuje tijesto. Maknite s vatre i pustite da se ohladi.

Zagrijte pećnicu na 200°C i premažite maslacem posudu za pečenje. Dodajte jedno po jedno jaje u tijesto i dobro izmiksajte. Ulijte smjesu u posudu za pečenje tako da ne bude rupa u površini.

Kako biste dobili hrskavo tijesto, poškropite tijesto s malo vode. Pecite ga 30 minuta ili dok ne postane zlatno-smeđe i napuhnuto.

Za kremu u posudu dodajte mlijeko, šećer, vanilin šećer, brašno i gustin pa zakuhajte na laganoj vatri stalno miješajući kako biste spriječili zgrušavanje. Maknite s vatre i ohladite.

Dodajte maslac i dobro izmiksajte kako biste dobili pjenastu kremu. Prerežite pečeno tijesto na pola, donju polovicu premažite kremom i poklopite drugom. Pokrijte kolač folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. Obilno pospite šećerom u prahu.

izvor 24sata.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*