Kocke od griza

Sastojci za kremaste griz-kocke:

1 l mlijeka
300 ml vrhnja za šlag
200 g maslaca sa sobne temperature
180 g griza
150 g šećera
10-ak petit keksa
2 čajne žličice ekstrakta vanilije
čokolada u prahu po želji za posipanje

Priprema kremastih griz kocki:U lonac stavite jedno jaje i šećer te dobro promiješajte pjenjačom. Dodajte i griz i sve zajedno pomiješajte.Jednu litru mlijeka postupno dodajte u smjesu i miješajte pjenjačom dok se svi sastojci ne pomiješaju i dok se ne riješite grudica.Lonac s kremom stavite na štednjak na laganu temperaturu i kuhajte uz često miješanje sve dok se smjesa ne zgusne. Tada isključite štednjak.

U kremu umiješajte ekstrakt vanilije i pustite da se dobro ohladi do kraja.Izmiksajte maslac sobne temperature.Izmiksajte i ohlađeni kuhani griz.Postupno dodajte kremu od griza u izmiksani maslac dok ne dobijete finu glatku kremu.U pravokutni kalup za pečenje kolača veličine 20 x 30 centimetara posložite red petit keksa, koje ste prethodno kratko umočili u obično mlijeko.

Preko keksa premažite kremu od griza, mlijeka i maslaca.Vrhnje mikserom pretvorite u šlag i premažite preko kreme, a na kraju pospite malo čokolade u prahu.Tako pripremljen kolač stavite u hladnjak da se ohladi i stisne, a potom ga narežite na kocke i poslužite.

izvor zadovoljna.hr