Koka-kola kocke

Tijesto:– 6 jaja– 150 g šećera– 120 g brašna– 1 žlica kakaa– 1 prašak za pecivo– 2 žlice ulja

Krema:– 250 g margarina– 150 g šećera u prahu– 250 ml Coca-Cole– 50 ml ruma– 250 g mljevenih petit keksa

Ostalo:– 500 ml slatko vrhnja;– 100 ml mlijeka;– 1 žlica ruma

Priprema:Za tijesto odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke miksajte s malo šećera i par zrna soli u čvrsti snijeg. U drugoj posudi miksajte žumanjke sa šećerom.

Kad postane pjenasto dodajte pola mješavine brašna, kakaa i praška za pecivo, dobro promiješajte zatim dodajte 2-3 žlice snijega od bjelanjaka, a na kraju lagano dodajte preostali snijeg od bjelanjaka.Tijesto izlijte u kalup veličine cca 25 x 35 cm pa stavite peći 20 minuta na 180 C u prethodno zagrijanu pećnicu. Pečeni kolač poprskati mješavinom 100 ml mlijeka i 1 žlice ruma.

Za kremu miksajte 250 grama omekšanog margarina sa 150 g šećera u prahu dok postane kremasto. Zatim dodajte 250 ml Coca-Cole i 50 ml ruma, dobro promiješajte s margarinom pa dodajte mljevene kekse. Sve dobro promiješajte i premažite preko ohlađenog biskvita.

Slatko vrhnje miksajte srednjom brzinom do kremaste čvrstoće pa premažite preko kreme i stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Dobro ohlađeno rezati na kocke.

Napomena:Ako ne želite rum u kremi, izbacite ga iz sastojaka i povećajte količinu cole za 50 ml.

Izvor: za-zenu.com