Kokos kocke sa limunom

Potrebni sastojci za biskvit koru:- 5 belanaca sobne temperature;- 10 grama šećera u prahu;- 10 grama sitnog kokosovog brašna;- 10 grama oštrog brašna;- 20 grama putera sobne temperature;- 1 velika kašika kisele pavlake;- 200 ml kokosovog mleka;- prstohvat soli;- pola praška za pecivo

Za fil od limuna:- 5 žumanaca;- 70 ml limunovog soka;- 80 grama šećera;- 60 grama putera

Priprema:Kalup za kolač (pravokutni ili okrugli, po želji) premažite s malo putera (ili druge masnoće) i posipajte prezlom.

U jednu posudu stavite oštro brašno, kokosovo brašno, so i prašak za pecivo, pa dobro promešajte. U drugu posudu stavite šećer i puter narezan na manje kocke pa mešajte oko 5 minuta dok ne dobijete lepu ujednačenu smesu. Zatim u to dodajte kiselu pavlaku i kokosovo mleko pa još malo promešajte. Ulupajte sneg od belanaca. Na kraju naizmenično u smesu dodajte sneg od belanaca i mešavinu brašna, soli i praška za pecivo i ručno mešajte špatulom ili varjačom.

Ulijte smesu u kalup, poravnajte špatulom i stavite u rernu zagrejanu na 180 C. Pecite oko 20 minuta, dok površina ne poprimi lagano žućkastu boju.

izvor stil.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*