Kokos kocke

Sastojci
Biskvit
4 jaja
13 žlica šećera
13 žlica glatkog brašna
1 prašak za pecivo
100 ml mlijeka
100 ml ulja
2 žlice kakaa u prahu

Krema od kokosa
500 ml mlijeka
3 žlice glatkog brašna
100 g šećera
1 vanilin šećer
100 g kokosa

Čokoladna glazura
100 g čokolade za kuhanje
4 žlice vode
2 žlice šećera u prahu
80 g margarina

Priprema
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje i mlijeko. Dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve još kratko izmiksajte.
Pola biskvitne smjese izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (cca 25×30 cm). U ostatak biskvitne smjese dodajte kakao u prahu.
Svijetli biskvit ispecite u pola pa premažite vrućim nadjevom od kokosa. Biskvit je dovoljno peći 8-10 minuta na temperaturi od 180 °C da bi bio u pola pečen.
Za pripremu nadjeva malo mlijeka razmutite s brašnom, a ostatak mlijeka zajedno sa šećerom i kokosom zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeno brašno pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Kremu od kokosa premažite preko polupečenog biskvita. Preko nadjeva od kokosa izlijte ostatak biskvitne smjese u koju ste dodali kakao.
Kolač vratite u pećnicu da se ispeće do kraja, otprilike još 25 minuta. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen. Ohlađen kolač prelijte čokoladom koju zajedno sa šećerom, vodom i margarinom otopite na pari ili laganoj vatri.

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*