KOKOS ROLAT SA MASKARPONE KREMOM

A i kako drugačije može biti kada su dva glavna sastojka kokos i maskarpone sir. U svakom slučaju, sigurni smo da ćete hteti ovaj recept što pre da isprobate.

Potrebni sastojci:

Testo:

5 belanaca, 150 g šećera u prahu, Prstohvat soli, Pola praška za pecivo

Krem:

500 g maskarpone sira, 120 g šećera u prahu, 1 kesica vanilinog šećera, 100 g kokosa

Priprema:

Odvojte belanca od žumanceta, dodajte prstohvat soli. Penasto ih umutite tako što ćete postepeno dodavati kašiku po kašiku šećera. Na kraju kada su belanca umućena, postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, i lagano ih mešajte kašikom sve dok se ovi sastojci dobro ne sjedine sa smesom.

Za pečenje upotrebite pleh dimenzija oko 32 x 34 cm, obložite ga papirom za pečenje, pa stavite u rernu prethodno zagrejanu na 180 stepeni. Proverite kada je rolat pečen pomoću čačkalice – treba da bude blago rumen.

Za to vreme krenite sa pravljenjem fila – sve što je potrebno jeste da maskarpone umutite sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom, te da na kraju dodate i kokos.

Kada je rolat pečen, uvijte ga u krpu i ostavite da se prohladi. Potom ga razvijte, filujte kremom, te ponovo uvijte. Malo fila ostavite sa strane kako biste u tankom sloju premazali rolat odozgo, te posuli kokosom. I na kraju je ostalo samo da ga isečete i poslužite.

mogujatosama.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*