Kokos štanglice sa čokoladom

Sastojci

Biskvit:4 belanca,200 g šećera,200 g kokosovog brašna,1 kašika brašna,1 kašičica praška za pecivo

Fil:4 žumanca,6 kašika šećera,2 vanilin šećera,250 ml slatke pavlake,3 kašike gustina,250 ml mleka

Čokoladni sloj:200 g čokoladne glazure

I još:100 g čokolade

Način pripreme

Belanca umutiti u čvrst u sneg, dodati šećer i mutiti da se šećer otopi.Sipati brašno prosejano sa prašak za pecivo i kokosovo brašno i pažljivo promešati da se smesa sjedini.Kalup pouljiti i pobrašniti. Sipati smesu i peći na 180 stepeni dok se kora ne odvoji od ivica pleha.Proveriti čačkalicom.

Ohlađenu koru preliti spremljenom čokoladnom glazurom i ostaviti sa strane.Za fil u 100 ml mleka razmutiti gustin i žumanca, a ostatak mleka staviti sa šećerima da provri.Kuvati fil do gustine pudinga i ostaviti da se ohladi, uz povremeno mešanje da se ne uhvati korica.

Slatku pavlaku čvrsto umutiti i dodati ohlađenom filu. Još kratko miksati da krema postane glatka.Kremu preliti preko čokoladnog sloja i fino zagladiti.Dobro rashladiti,posuti rendanom čokoladom i seći na kocke.

izvor tortekolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*