KOLAČ IZ SNOVA: Čudo od čokolade, ma fantazija

Ukoliko ste ljubitelj čokoladnih kolača, onda će vam se ovaj sigurno svidjeti. Uopšte nije težak za napraviti, a ukus je fenomenalan.

Sastojci

Biskvit:

– 4 jaja– 10 dkg šećera– 20 dkg margarina– 10 dkg čokolade za kuhanje– 4 kašike brašna– 1 prašak za pecivo

Krema:

– 0,5 l slatkog vrhnja
– 20 dkg čokolade za kuhanje
– 1 kašika šećera

Priprema:

Biskvit:

Četiri žumanca umutiti sa šećerom, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju šlag od 4 bjelanca koji ćete izmiješati polagano, ne mikserom. Peći (u tepsiji cca 20×35 cm) na 180°C oko 20 min. Provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

Krema:

Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

Pečeni biskvit izbockati viljuškom na nekoliko mjesta i dok je još topao preliti ga toplom kremom. Krema je dosta rijetka, ali je ne treba dodatno miksati ili bilo šta dodavati, jer će se nakon nekoliko sati u frižideru stisnuti.Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne krema.

Izvor: Coolinarika

IZVRSNI ČOKO KOKOS KOLAČ

Sastojci

Biskvit:

– 4 jaja– 4 žlice šećera– 5 žlica brašna– 1 žlica ulja– 2 žlice mlijeka– 2 žlice kakaa– 1 prašak za pecivo

Krema:

– 1 l mlijeka– 1 puding od vanilije– 5 žlica gustina– 1 jaje– 1 vanilin šećer– 5 žlica šećera– 120 g margarina– 100 g čokolade za kuhanje– 50 g kokosa

I još:

– 2 dcl vrhnja za šlag (Ili narezanih napolitanki)
– 1 kremfix
– Petit keksi

Priprema

Krema:

7 dcl mlijeka i šećer staviti grijati, u preostala 3 dcl umiješati puding, gustin, vanilin šećer i jaje. Kada mlijeko zakuha polako dodavati mješavinu sa pudingom uz neprestano miješanje. Kuhati 2,3 min dok se krema ne zgusne.Kremu podijeliti na 2 dijela. U jedan dio staviti čokoladu, a u drugi kokos. Kad se kreme malo ohlade u svaku staviti po 60 g margarina izrezanog na listiće i dobro izmiksati.

Ohlađen biskvit prvo premazati kremom od kokosa, zatim staviti petit kekse namočene u mlijeko pa preko njih premazati čokoladnu kremu. Na vrh ide šlag, ali ja ga nisam imala pa sam narezala čokoladne napolitanke.

Biskvit:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka i žlice šećera napraviti čvrsti snijeg. Ostale sastojke pjenasto izmiksati i dodati pola snijega i još kratko miksati.

Drugu polovicu snijega lagano ručno umiješati te sjediniti u jednoličnu smjesu. Biskvit staviti u kalup(20×30) Namazan margarinom i posut oštrim brašnom i peći na 180 stupnjeva oko 40 min.Topao biskvit preliti sa kakaom (1dcl), kraš expres ili sl.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*