Kolač koji se ne peće: Brzo i ukusno sa voćem

Sastojci

Podloga

250 gr keksa– 150 gr putera

Krema

500 gr mascarpone sira– 500 ml vrhnja za šlag– 250 gr milerama– 170 gr šećera u prahu– 1 kesica želatine

Preljev

500 gr voća po želji (višnje, trešnje, šumsko voće)– 100 ml vode– 4 kašike šećera– 2 kašike gustina

Priprema

Keks sameljite pa pomiješajte sa otopljenim puterom i utisnite u kalup. Želatinu otopite sa 4 kašike vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mascarpone pomiješati sa šećerom i mileramom.

Želatinu otopite u šerpici pa pomiješajte u umućeni šlag pa umutite sa smjesom od sira. Prelijte preko podloge od keksa i ostavite u frižideru da se stisne.

Pomiješajte 100 ml vode sa voćem i šećerom i pustite da provrije. Dodajte gustin i lagano kuhajte dok se ne zgusne. Ostavite da se malo ohladi pa prelijte preko torte i vratite u frižider na par sati da se stisne.

Izvor: receptimojekuhinje.com