Sastojci:200 ml maslinovog ulja;225 g pistacija;200 g šećera;3 jaja;150 g kukuruznog brašna;1 žličica praška za pecivo;prstohvat soli;200 g nasjeckanih jagoda;šećer u prahu za posipanje
Postupak:Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i premažite kalup za tortu s malo maslinovog ulja. U blender stavite 200 g pistacija i usitnite poput mljevenih badema.
Potom umutite šećer i jaja mikserom tako da smjesa bude pahuljasta (oko pet minuta) pa dodajte maslinovo ulje, mljevene pistacije, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Lagano umiješajte i jagode pa smjesu prebacite u kalup. Na vrh rasporedite ostatak pistacija (grubo nasjeckanog).
Pecite oko 50 minuta, ili dok se kolač ne digne i dobije lijepu rumenu boju. Čačkalicom provjerite je li pečen iznutra – kad čačkalica izađe iz kolača čista, možete ga izvaditi.Gotov kolač ohladite pa pospite šećerom u prahu.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply