Kolač od kokosa

Sastojci:2 jaja;200 g šećera;2 dl mlijeka;100 ml ulja;200 g brašna;1 prašak za pecivo;1 vanilin šećer;2 žlice kakaa;2 izrezana lista papira za pečenje u veličini posude u kojoj ćete peći

Krema:800 ml mlijeka;200 g šećera;6 žlica griza;200 g kokosa

Čokoladni preljev:100 g čokolade za kuhanje;malo ulja;malo margarina;malo mlijeka

Priprema:Umutite jaja sa šećerom, uljem, mlijekom, brašnom, praškom za pecivo, vanilin šećerom i kakaom. U posudu za pečenje stavite papir za pečenje i izlijte pola smjese, potom stavite drugi papir i izlijte drugi dio smjese. Pecite na 175 stupnjeva 20-ak minuta.

U 2 dl mlijeka dodajte griz i ostavite neka stoji. 600 ml mlijeka ugrijte sa šećerom do vrenja i dodajte ostatak mlijeka s grizom. Skuhajte, maknite s vatre i dodajte kokos.Pažljivo odvojite gornju koru od papira i dodajte kremu, pa vratite koru. Prelijte čokoladnim preljevom.

izvor dnevno.hr