Sastojci:
2 jajeta
8 žlica šećera
1 naranča
10 žlica ulja
100 g sjeckanih oraha
500 g očišćene i naribane buče
15 žlica brašna
1 vrećica vanilin šećera
1 vrećica praška za pecivo
1 žličica cimeta
½ žličice muškatnog oraščića
Sastojci za preljev:
200 ml slatkog vrhnja
200 ml crne čokolade
Priprema:
Očistite i naribajte buču. Naranču dobro operite pod mlazom hladne vode, a zatim je potopite u otopinu sode bikarbone.
Kada dobro operete naranču, njezinu koru naribajte u naribanu bundevu. Potom iscijedite sok naranče.
U zasebnu zdjelu umutite jaja, šećer, ulje, brašno, prašak za pecivo i cimet. Potom dodajte buču i koru naranče, a zatim i sok naranče, muškatni oraščić i orahe. Sve dobro sjedinite.
Smjesu stavite u kalup za kuglof (može i u pleh), a zatim stavite u pećnicu sat vremena na 180 stupnjeva.
Kada se kuglof ispeče i ohladi, prelijte ga sa čokoladnim preljevom koji ste napravili tako što ste zagrijali slatko vrhnje do ključanja, pa u nj rastopili čokoladu.
Kada prelijete kolač čokoladom, ostavite ga da se ohladi.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply