Sastojci:
150 g maslaca
100 g šećera
100 g + 50 g oraha, nasjeckanih
220 g brašna
2 žumanjka
ribana kora jednog limuna
oko 400 g odleđenog šumskog voća
2-3 žlice krušnih mrvica
2 žlice šećera
4 jaja, zasebno žumanjci i bjelanjci
4 žlice šećera
3 žlice brašna
Priprema:
U zdjeli pomiješajte maslac, 100 g šećera, 100 g sjeckanih oraha, 220 g brašna, koricu jednog limuna i 2 žumanjka. Zamijesite tijesto i razvucite ga te ga prebacite u podmazan pleh 23 x 38 cm.
Stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite oko 10 minuta.
Dok se prvi dio kolača peče, umutite ona 4 bjelanjka i ostavite na stranu.
U drugoj zdjeli umutite 4 žumanjka s 4 žlice šećera pa kada se umuti, dodajte naizmjence 3 žlice brašna i umućene bjelanjke. Miješajte špatulom dok se sve ne izjednači.
Nakon toga ga izvadite iz pećnice, pospite krušnim mrvicama i slojem odmrznutog šumskog voća te s 50 g sjeckanih oraha.
Sve pospite s još malo šećera (oko 2 žlice ili po želji). Tu masu stavite preko voća.
Sve skupa vratite u pećnicu i pecite još oko 25 minuta na istoj temperaturi.
Gotov kolač pospite šećerom u prahu i poslužite ga kada se ohladi.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply