Kolač s Nutellom

SASTOJCI:

Podloga:

  • 250 grama mljevenog keksa
  • 160 ml mlijeka
  • 170 grama margarina ili maslaca
  • 100 grama šećera
  • 170 grama čokolade za kuhanje

Krema:

  • 400 grama krem sira
  • 60 grama šećera u prahu
  • 250 grama Nutelle
  • 800 ml vrhnja za šlag

Ganache:

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 200 grama mliječne čokolade

PRIPREMA:

Čokoladna podloga:

  1. U lonac dodajte mlijeko, margarin, šećer i izlomljenu čokoladu za kuhanje
  2. Stavite kuhati na srednju temperaturu dok se sastojci ne istope
  3. Sklonite lonac sa strane i umiješajte mljeveni keks
  4. Na tacnu postavite obruč promjera 22 X 30 cm i rasporedite smjesu. Kolač možete slagati i u protvanu ukoliko nemate obruč.
  5. Čim se malo ohladi stavite podlogu u frižider da se stegne.

Ganache glazura:

Dok se podloga hladi pripremite ganache.

  1. U lonac ulijte vrhnje za šlag i na srednjoj temperaturi ugrijte ga do vrenja
  2. Prelijte ga preko iskidane čokolade i miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi

Dvije kreme:

  1. Krem sir izradite sa šećerom u prahu
  2. U većoj zdjeli izradite vrhnje za šlag da postane čvrsto, ali nemojte ga premutiti
  3. Pripremljeni krem sir dodajte u šlag i miksajte ga najmanjom brzinom dok se sastojci ne sjedine
  4. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela
  5. U jedan dio dodajte Nutellu (ukoliko je potrebno možete ju malo istopiti u mikrovalnoj), najmanjom brzinom miksera sjedinite sastojke
  6. Krenite slagati kolač

Slaganje kolača:

  1. Podloga
  2. Svijetla krema
  3. Tamna krema
  4. Ganache glazura

Kolač je najbolje rezati drugi dan, nakon što se dobro stegne u frižideru.

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*