Kolač s piškotama, bijelom čokoladom i jagodama

Sastojci za kolač: 1 mali paket piškota (200 g); 200 g bijele čokolade; 250 g mascarpone sira; 200 ml slatkog vrhnja; 300 g svježih jagoda

Ostalo: 150 ml vode; 2 žlice džema od jagoda

Priprema: Bijelu čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo ohladi, a zatim ju pomiješajte s mascarpone sirom sobne temperature.Hladno slatko vrhnje ulijte u smjesu i miksajte ju dok ne dobijete čvrstu kremu.

Hladnu vodu pomiješajte s dvije pune žlice džema od jagoda i promiješajte .Jagode narežite na tanke šnite ili kockice.

Piškote umačite u vodu s džemom i slažite na tanjur za posluživanje. Kolač premažite polovicom kreme pa posložite pola pripremljenih jagoda. Jagode premažite tankim slojem kreme, tek toliko da drži sljedeći red piškota.

Ostatak piškota također umočite u vodu s džemom , složite na kolač pa premažite ostatak kreme. Preko kreme posložite preostale jagode.Prije posluživanja kolač ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se dobro rashladi.

izvor http://slatkisvijet.com