Kolač s višnjama i mascarpone sirom

Sastojci:lisnato tijesto.Fil od višanja:500 gr višanja,200 gr šećera,
200 ml vode,1 puding of vanilije,1 puna žlica gustina.Krema:500 ml vrhnja za šlag,250 gr mascarponea,100 gr bijele čokolade.Priprema:Lisnato tijesto.
Odmrznite lisnato tijesto i podijelite na tri dijela.Pobrašnite malo površinu i razvaljajte svaki komad tijesta na dimenzije 24 X 36 cm.

Prebacite tijesto na masni papir i poravnajte rubove, postavite na prevrnutu tepsiju.Vilicom izbockajte tijesto da se ne bi napuhalo prilikom pečenja.Svaki komad tijesta stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 8-10 min.

Ostavite da se ohladi.Fil od višanja:Nakon što odvojite višnje od koštica, stavite ih u blender i usitnite.Višnje, šećer i malo vode stavite da prokuhaju.

Ostatak vode pomiješajte s pudingom i gustinom.U prokuhane višnje dodajte pripremljene sastojke i miješajte dok ne postane gusto.Ostavite da se ohladi.Mascarpone krema:Vrhnje za šlag izradite.Dodajte mascarpone i istopljenu i ohlađenu čokoladu te sve izradite mikserom.

Slaganje kolača:Tijesto – fil od višanja – krema,Tijesto – fil od višanja – krema,Tijesto – fil od višanja – krema.Dekoracija može po želji (recimo čokoladna glazura) ili samo ostavite ovako.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*