Kolač sa čokoladom i višnjama

Super kolač osvežavajući, spoj čokolade i višanja.Potrebno je:250 gr čokolade, 150 gr putera ili margarina, 2,5 dcl mleka 6 jaja, 200 gr šećera, 200 gr brašna, 30 gr kakaoa, 1 prašak za pecivo.

Za beli fil:3 dcl mleka, 100 gr šećera, 1 jaje, 1 kašika brašna, 1 kašika gustina
400 ml slatke pavlake.Za voćni fil:500 gr višanja, 5 kašika šećera, 3 kašike gustina, 300 ml slatke pavlake.

Priprema:U posudu staviti 250 gr čokolade, 150 gr putera i 2,5 dcl mleka, kuvati da se čokolada i puter istopi. Ostaviti da se ohladi. Umutiti 6 jaja sa 200 gr šećera, dodati ohladjenu čokoladu, 200 gr brašna, 30 gr kakaoa i prašak za pecivo. Masu umutiti i ispeći 2 kore u kalupu veličine 20 x 35 cm. Peći na 180 stepeni 20 -25 minuta. Beli fi: U posudu staviti da se kuva 2 dcl mleka i 100 gr šećera. Umutiti 1 jaje, 1 kašiku brašana, 1 kašiku gustina, 1 dcl mleka i dodati u kuvano mleko sa šećerom, kuvati dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi. Umutiti 400 ml slatke pavlake i muteći dodati kašiku po kašiku hladnog fila. Voćni fil: U posudu staviti 500 gr višanja bez koštica, dodati 5-6 kašika šećera, kuvati dok se šećer ne istopi i štapnim mikserom izmiksati, dodati 3 kašike gustina i još malo miksati da se gustin sjedini i da je bez grudvica. Ovu masu kuvati doa se zgusne i ostaviti da se ohladi. Umutiti 300 ml slatke pavlake i muteći dodavati kašiku po kašiku hladnog fila od višanja. Filovati kolač. Kora, preko ceo beli fil, druga kora i preko ove kore ceo fil od višanja.

daninakuhinja

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*