Kolač sa jagodama

Brzi kolač sa jagodama kod kojeg se ništa ne peče, veoma brzo se sprema, jako jednostavno, pa se može napraviti i dok kuvate ručak. Pravila sam manju meru u plehu 20 x 20 cm, da se pojede za jedno popodne, pa tako ću vam i mere pisati. Pleh je dubine 5 – 6 cm jer se u njega slaže kolač.

Sastojci :8 komada petit keksa – donji red,500 ml mleka,puding od vanile, jagode, maline ( 40 gr ),2 – 3 kašike šećera, po ukusu,1 kašika brašna,1 kašičica ekstrakta od vanile.Deo sa jagodama:250 ml slatke pavlake,300 gr jagoda,100 gr šećera u prahu.

Priprema:

U pleh poslagati petit keks umočen u vruće mleko.Najlakše vam je da umutite puding sa šećerom i brašnom, dodati hladno mleko od onih 500 ml i ostatak stavite da provri.Pošto je to mala količina keksa, kada se mleko zagrejalo i vruće je samo petit keks zamočite u njega i brzo izvadite, pa slažete u tepsiju.

Taman će i mleko provriti kada to uradite, a nećete potrošiti ni 30 ml mleka.Zakuvate puding i mešate dok se ne zgusne, zatim prelijte preko keksa, lepo razvučete i ostavite da se hladi.Kada se ohladilo ulupate slatku pavlaku sa šećerom u prahu.Jagode izblendirate ili izgnječite, ali nemojte previše da se dobije kaša i previše puste vodu.

Pomešati pola slatke pavlake sa jagodama i sjediniti.Ako su pustile vodu, malo ako možete ocedite, da se fil ne bi jako razredio, ali ako vam se i to desi, ima leka.Ili želatin ili mleveni keks, odaberite.Želatin potopite u 30 ml vode i kad nabubri otopite ga na vatri, da li da ne provri, samo postane providan, kao voda i brzo ga saspete u mešavinu slatke pavlake i jagoda, ili dodate mleveni keks.

Ja nisam dodavala ništa, samo sam malo soka ocedila, možda 2 kašike.Preko ohladjenog pudinga nanesete fil od jagoda i preko ostatak slatke pavlake.Čas posla, vaš kolač sa jagodama je gotov :)Dobro ohladite.