Kolač sa kikirikijem

Sastojci za koru:6 belanaca,6 kašika šećera,6 kašika kikirikija, prženog ( mleven ili seckan izaberite sami),2 kašike brašna,1 prašak za pecivo.Krem:6 žumanaca,6dl mleka,4 kašike šećera,6 kašika brašna,125gr margarina,50gr šećera u prahu,200gr prženog, neslanog kikirikija,4 kašike ulja,3 kašike meda,100gr čokolade + 2 kašike ulja + 2 kašike mleka

Priprema:

Ulupati belanca u jak šne sa šećerom pa dodati kikiriki, brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.Zagrejati rernu na 200 stepeni, pa peći koru oko 15 minuta, dok iz bele boje ne predje u svetlo braon.veličina pleha je 35 x 30cm. Pečenu koru ohladiti i preseći po širini da se dobiju dve manje kore.Kikiriki pomešati sa uljem i medom pa izblendirati do sitnoh praha i da se sve lepo sjedini kao puter od kikirikija.

Ako nemate blender, sameljite kikiriki na mašini za orase pa dodajte med i ulje i izmešajte.1dl mleka, žumanca, brašno i šećer pomešati, a rpeostalih 5dl mleka staviti da provri.Kada provri zakuvati smesu uz mešanje i kad se zgusne skloniti sa vatre i umešati smesu od kikirikija, pa ostaviti da se hladi.Ulupati margarin sa šećerom u prahu, pa mu dodavati uz miksiranje ohladjenu smesu za krem.

Smesa kad se ohladi treba da bude jako gusta i čvrsta.Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, pa premazati obe kore i ostaviti da se ohladi i stegne.na prvu koru naneti pola krema, poklopiti drugom, pa opet naneti pola krema.Dekoracija po želji.Ostavite 2h u frižider pa poslužite.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*