Kolač sa piškotama i bananama

Brz, sočan i vazdušast kolač sa piškotama i bananama. Umesto banana može i bilo koje drugo voće, mislim da bi sa kajsijama ili breskvama iz onih konzervi bio takodje prelep.

Sastojci:3 pakovanja ( obična ) piškota, 4 cela jaja, 200 gr krem sira, 200 gr šećera, 200 ml slatke pavlake, mleko za umakanje piškota, 1 kesica želatina
5 banana.

Priprema:Odvojiti žumanca od belanaca pa žumancima dodati 100 gr šećera i umutiti mikserom dok žumanca ne pobele.Staviti na paru da se kuva 10 minuta.na paru: Mutite žumanca u šerpi u kojoj ćete ih kuvati i to je manja šerpa, a u veću šerpu u koju može da udje manja sipate vode ” sa dva prsta” i stavite na vatru. Kada provri voda stavite manju šerpu u veću.

Ostaviti posle kuvanja da se ohlade.Kada se ohlade ” razbiti” malo mikserom pa dodati krem sir i umutiti.Belanca umutiti sa preostalih 100 gr šećera u jaku penu pa je dodati masi sa žumancima i žicom izmešati dok se sve ne sjedini.

Zatim umutiti slatku pavlaku pa i nju dodati i umutiti.Masa će biti nešto redja i zato dodajemo želatin.Želatin potopiti u 50 ml vode i sačekati nekoliko minuta da nabubri.Kada nabubri rastopiti ga 15 sekundi u mikrotalasnoj ili na vatri al ida ne provri već samo da se otopi i sve postane prozirno.

Želatinu dodati 2 kašike fila i promešati a zatim sve istresti uz fil uz mućenje mikserom.Obložiti dublju tepsiju, a piškote podeliti na da dela.Poslagati red piškota umoćenih u mleko, izliti pola fila, poslagati banane i preko izliti ostatak fila.Preko poslagati ostatak piškota umočenih u mleko.

OStaviti nekoliko sati u frižideru.Ja sam posle izvadila zajedno sa folijom na tacnu pa sam podigla jedan deo i podvukla foliju, pa drugi deo i izvukla je potpuno.Prijatno.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*