Kolač sa ukusom knedli sa šljivama

Danas mi dolazi komšinica i donosi na papiru recept i kaže mi kako su juče slistili ovaj kolač, eto ti voliš to sve da mućkaš, ajde pogledaj pa vidi da li si pravila. Čitam ja i liči mi na knedle sa šljivama, ali vidim da se redja kao kolač. Nisam pravila ali hoću, ne može to biti loše i prionem ja na posao. Za 20 minuta kolač je gotov samo morate da čekate da se dobro ohladi, jer onako hladan iz frižidera sad je pun pogodak.

Sastojci:200 gr prezle,10 kašika ulja,6 kašika šećera.Beli deo:1l mleka,13 kašika griza,8 kašika šećera,80 gr margarina,1 celo jaje.Deo sa šljivama:1 kg šljiva,4 kašika šećera,3 kašika pekmeza od šljiva ( ja nisam imala stavila od kajsija, pa mi bilo malo sladje ).

Priprema:

Prvo zagrejati malo ulje pa dodati prezlu i šećer i nekoliko minuta na srednjoj vatri uz mešanje propržiti sve zajedno.Pazite da ne zagori, stalno mešajte. Gotove su kad počnu da mirišu.Zatim praviti deo sa šljivama.Očistiti i iseckati, posuti šećerom i staviti na vatru.Kuvati nekoliko minuta kad provri i skloniti.

Dodati pekmez i mešati da se otopi i sjedini.Zatim staviti mleko i šećer pa kad provri zakuvati griz i mešati dok se malo ne zgusne, neće baš jako.Skloniti sa vatre i dodati margarin i mešati da se otopi.Umutiti odmah zatim viljuškom jaje i polako sipati u griz i mešati.Dobro sve promešati.Pleh dimenzija 23 x 23 cm pouljiti, ali blago i staviti pola mere prezle.

Fino rasporediti svuda.

Staviti rpeko prezle pola mere griza i ostaviti da se uhvati korica.Staviti zatim šljive.Ako vam propadaju onda uzmite rukom i slažite, ja sam morala tako jer sam žuril ada bude što pre, da sam sipala sve bi propalo.Preko šljiva ide ostatak griza i preko njega prezla.

Ostaviti da se ohladi pa staviti još dodatno u frižider.Prijatno.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*